تجربة جو روجان #2315 - خوسيه أندريس

موجز البودكاست

حوار بين جو روغن وخوسيه أندريس حول المطاعم والهوية الشخصية والتعلم.

تناقش الحلقة تجربة خوسيه أندريس في افتتاح المطاعم وحبه للطهي والإبداع، إضافةً لنظرته إلى التعلم ونقص المعرفة. أندريس يؤكد أن المطاعم له ليست مجرد عمل بل وسيلة لإيصال القصص والعواطف، فيما يناقش جو روغن فهمه لحدود المدرسة التقليدية ورغبتهما المستمرة بالتعلم.